時間:2015/08/22
地點:台南劍橋大飯店
開課單位: 郭老師養生月子餐
開課主題: 1、中醫（五色入五臟）（經絡可養生）基礎調理法則。
2、孕婦養胎及如何正確優質的月子飲食。
3、天然養生草本飲品試喝。月子餐試吃品嚐會及說明。
本周:即將邁入17W
本次上課內容筆記
●如何做好月子?
充分的休息與保養 20%
正確的飲食 80%
●如何選擇月子餐?
1.餐點設計---仔細看各家菜單
2.中藥飲品---是否只由同一種藥材熬煮
3.廚房是否合格---聽說是haccp是最好的，目前是郭老師和紫金堂有
●郭老子月子餐和別家不同的是不使用豬肝和腰子做餐點
因為現在的豬，大多注射抗生素或生長劑，肝臟是負責代謝的
代謝過程仍然會殘留在肝臟，因此不建議食用
如果是10幾年前，想必這些補品都沒什麼問題
●月子餐內可否有以下幾樣食物?
鹽巴---可以加，但不能太鹹，少許就好
水果---不可以吃，會引響乳汁分泌
甲殼類海鮮---螃蟹、蝦子、蚵仔、蛤蠣不可食
●容易造成退奶的食材
韭菜、人參(人參鬚也不可以)、大麥小麥
●坐月子時不可食用
番茄---生冷食物
玉米、地瓜---容易脹氣
空心菜、地瓜葉---影響乳汁分泌
粥(以後分泌物會多)、油飯、麵包、蛋糕、水果
以下網路資料
坐月子七戒
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坐月子不能吃的食物
‧涼性的食物 : 如竹筍、蕃茄、白菜、南瓜、啤酒…等。
‧動物性脂肪 : 各種動物油。
‧太鹹的食物。
‧太酸的食物 : 醋、及檸檬等酸性水果。
‧冰過的食物 : 冰鮮奶、果汁、冰淇淋…等。
‧藥 : 如有必須,請一定要先問過醫生
‧水 : 儘量少喝水，用煮過的米酒替代。 -
不要過度看書、看電視 : 孕婦的眼睛相當脆弱，如果能做到不看書、不看電視那是最好了。
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不要洗頭，可用乾洗劑替代。
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不要吹到風。
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不要心情過度激動，更不要悲傷流淚。
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不可以做太激烈，如爬高拿東西等動作。
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不能有性生活 : 讓妳的子宮作休息，否則以後可能會下垂或脫落。
資料來源:http://www.mommyhouse.com/classroom_month.htm
●生化湯怎麼喝?
自然產後第4天開始喝，連續7-10天
剖腹產後第6天開始喝，連續5天
對藥材要慎選，看顏色、檢查是否發霉、選擇拿得出檢驗報告的店家
●坐月子能吹冷氣，維持室溫25~26度
但不能吹到風，因為坐月子期間，全身所有毛細孔是打開的
●待產包內，必備好長袖、長褲、帽子、襪子
醫院都會冷，生產完後毛細孔就全打開了
●生產後2周不洗頭，用擦澡方式，洗了容易偏頭痛
●郭老師月子餐，三餐熱量控制在1800卡
郭老師是位養生藥膳專家，她的先生是李家雄中醫師
如果訂了他們家的餐，可以免費讓李醫師健診
在南部的媽咪，每年只有2、4、6、8、10、12月
醫師會下高雄健診一天(固定日子)，需提早預約
●懷胎每月養baby的哪些經絡呢?
第一個月 肝經 第六個月 胃經
第二個月 膽經 第七個月 肺經
第三個月 心經 第八個月 大小腸經
第四個月 三焦經 第九個月 腎經
第五個月 脾經 第十個月 膀胱經
●懷孕時超過下午4點後就不要吃水果
因為水果屬於較冷食物，對身體不好
●食物四大屬性:熱、溫、涼、寒
寒性食物容易造成氣血循環不好
●從臉部看身體狀況
嘴巴周圍青青的感覺---腹腔有問題
上唇看起來暗沉偏黑---排便不順
下唇唇紋深或龜裂---胃不好
●郭老師天然草本飲品
滋生飲--第一週，代謝排毒
本源飲--第二週，補養氣血
元氣茶--第三週，補元氣
美人泉--第四週，養顏美容
益母飲--第一~四週，處進身體代謝與循環
●雙認證中央廚房
HACCP、ISO22000
烹飪完成後，急速冷卻到20度以下，再進入密封包裝室
餐點包裝後，立刻入3度冷藏庫存放
再由黑貓冷藏物流車配送
●配送方式
一送，每天由北部的中央廚房清晨煮好
黑貓冷藏配送，約10~12點送達
今日午餐晚餐及隔天早餐，每次送來15碗，每餐5碗
●台北長庚醫院有和郭老師月子餐做配合
本日試吃:
粉光香菇雞湯--湯頭尾端微苦，因為粉光蔘藥材的關係
湯頭不油膩，雞肉只選用腿部，所以蠻嫩的，也很大塊
紫米桂圓甜湯--補腰腎，也是一道不甜的甜品
滋生飲--中藥味微微，挺順口的
左邊3包滋生飲是最後有問答的贈品
右下手帕是入場時贈送
課堂中及課後沒有再送其他贈品
現場如果有簽約，就會有送一袋嬰兒用品
沒下訂，所以內容物是什麼不知道
感想:
這家我真的很喜歡，本身就對調養身體很在意
真的好想訂，但目前月子還不知道該怎麼辦才好
◎回娘家坐
家母要上班，不能請到一個月，只能2週
我回娘家等於7點~17點30分沒人幫我
雖然自己顧寶寶應該可以，只怕還是新手媽媽很多都不會..
◎月子中心
還在參觀考慮中，考慮到價格和環境
◎月嫂
有在考慮是否請9hr的，但我真的蠻擔心月嫂的料理
畢竟調養身體這塊可能沒郭老師來的專業
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